Marinade pour poulet au citron et au thym

L’été est la saison des barbecues. Alors, allumez le gril et ajoutez un peu plus de saveur et de saveur à votre prochain BBQ de quartier avec le romarin ! Cette marinade pour poulet grillé est simple et délicieuse.

Le thym est une herbe souvent utilisée en cuisine. Son arôme chaud est parfois comparé à l’origan ou à la sarriette. Pris en interne, l’huile essentielle de thym offre de puissantes propriétés antioxydantes et favorise la santé immunitaire, digestive et cardiovasculaire.

Portions : 4 à 6
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 3 à 12 heures
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 1 citron, en jus
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 1 cuillère à café de sel
  • ¼ à ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 goutte d’huile essentielle de thym
  • 2 à 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • Facultatif : ¼ cuillère à café de moutarde en poudre

Instructions :
Mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et l’huile essentielle de thym dans un sac de plastique refermable avec le poulet et secouez.
Vous pouvez aussi utiliser un grand bol ou un contenant de conservation des aliments et mélanger les ingrédients de la marinade avant d’ajouter le poulet. Si vous choisissez cette option, assurez-vous de couvrir et de sceller le bol ou le contenant avec son couvercle.
Placez-le au réfrigérateur pour le faire mariner, en retournant le sac à l’occasion. Laissez mariner le poulet pendant au moins 3 heures et jusqu’à 12 heures. Sortez du réfrigérateur de 5 à 15 minutes avant de le faire griller.
Faites griller le poulet à une température moyenne à élevée pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Savourez ! Pensez à servir du poulet grillé au citron et au thym avec du quinoa ou du riz brun, des légumes rôtis et, bien sûr, un melon juteux.

Achetez maintenant votre huile essentielle de thym pour faire votre marinade.

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