Barres granola

Que ce soit pour une collation après l’école ou pour un snack sur le pouce, les barres granola sont une de mes recettes préférées.

Portions : 5 à 6

Préparation : 15 min

Temps de cuisson : 12 à 15 min

Difficulté : Facile

Ingrédients :

• 2 ½ tasses d’avoine
• ½ tasse de riz soufflé
• ½ tasse de mini pépites de chocolat
• ¼ tasse de cassonade
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ tasse de noix de coco
• ⅛ tasse de graines de lin
• ⅛ tasse de graines de sésame
• ⅛ tasse de graines de chia
• ⅓ tasse d’huile de noix de coco
• ¼ tasse de miel
• ½ cuillère à café de vanille
• 2 gouttes d’huile essentielle de mandarine rouge (tangerine)

Instructions :
Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6).
Mélangez tous les ingrédients secs ensemble. Réservez. Mélangez tous les ingrédients humides ensemble. Faites fondre dans une casserole à feu moyen.
Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélangez uniformément.
Laissez les ingrédients humides s’absorber dans les ingrédients secs.
Tapissez le moule à gâteau de papier parchemin. Versez le mélange et tapotez.
Faites cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Astuces : si le mélange est trop sec, ajoutez plus d’huile de noix de coco ou de miel ; si le mélange est trop humide, ajoutez plus d’avoine.