Cuisine - Recette sucrée

Pain perdu à l’orange

Le pain perdu classique est rendu encore meilleur par l’utilisation de l’huile essentielle d’orange.

Portions : 24
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 1 baguette molle de 60 cm ou un pain de votre choix
  • 1 tasse d’œufs battus.
  • 1 tasse de crème épaisse ou de lait d’amande
  • 1 cuillère à café de sel
  • 6 gouttes d’huile essentielle d’orange

Sirop de babeurre

  • ¾ tasse de babeurre
  • ½ tasse de beurre
  • 1 ½ tasse de sucre de canne complet
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille

Préparation :

Coupez la baguette en diagonale.
Mélangez tous les autres ingrédients.
Trempez le pain dans le mélange et faites-le dorer des deux côtés dans une poêle moyennement chaude. Servez chaud.

Sirop de babeurre

Dans une casserole, mélangez le sucre, le babeurre et le bicarbonate de soude.
Amenez à ébullition ; faites cuire pendant sept minutes.
Retirez du feu et ajoutez la vanille. Arrosez le pain perdu ou les crêpes.

Conseil :

Préparez d’abord le sirop et laissez-le sur la cuisinière à feu doux jusqu’à ce que le pain perdu soit terminé.

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