Le pain perdu classique est rendu encore meilleur par l’utilisation de l’huile essentielle d’orange.
Portions : 24
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
- 1 baguette molle de 60 cm ou un pain de votre choix
- 1 tasse d’œufs battus.
- 1 tasse de crème épaisse ou de lait d’amande
- 1 cuillère à café de sel
- 6 gouttes d’huile essentielle d’orange
Sirop de babeurre
- ¾ tasse de babeurre
- ½ tasse de beurre
- 1 ½ tasse de sucre de canne complet
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
Préparation :
Coupez la baguette en diagonale.
Mélangez tous les autres ingrédients.
Trempez le pain dans le mélange et faites-le dorer des deux côtés dans une poêle moyennement chaude. Servez chaud.
Sirop de babeurre
Dans une casserole, mélangez le sucre, le babeurre et le bicarbonate de soude.
Amenez à ébullition ; faites cuire pendant sept minutes.
Retirez du feu et ajoutez la vanille. Arrosez le pain perdu ou les crêpes.
Conseil :
Préparez d’abord le sirop et laissez-le sur la cuisinière à feu doux jusqu’à ce que le pain perdu soit terminé.
Zen Essentiel 