Le guide des huiles essentielles
Lorsque vous vous promenez dans les rues de Budapest ou sur les rives du lac Balaton, vous pouvez sentir les lángos partout. Cette spécialité populaire se trouve dans les marchés de producteurs de toute la Hongrie. Les lángos sont généralement servis nature avec du sel et de l’ail, avec de la crème aigre ou avec du fromage à pâte dure râpé.
Alors que les notes acidulées de l’aneth contribuent à accentuer la saveur des cornichons acidulés, la graine d’aneth et son huile essentielle offrent une foule de bienfaits pour la santé reconnus depuis des siècles.
Membre de la famille des céleris, l’aneth est originaire de certaines régions de la Méditerranée et son huile essentielle est extraite par distillation à la vapeur d’eau, ce qui permet de préserver les éléments nutritifs qui ont fait la réputation de l’aneth en tant que plante médicinale.
Cette recette est idéale pour une entrée ou un apéritif dînatoire.
Zen Essentiel 