La sauce marinara maison rend instantanément n’importe quel plat plus savoureux et plus fantaisiste. Avec des ingrédients simples et les saveurs puissantes et herbales des huiles essentielles de basilic et d’origan, cette sauce marinara rôtie est le compagnon idéal de vos pâtes, casseroles et plats italiens préférés.
Portions : 6
Préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1 à 2 heures
Difficulté : Moyenne
Ingrédients :
- 900 gr de tomates Roma, coupées en deux
- 1 oignon, tranché
- 4 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- 1 goutte d’huile essentielle de basilic
- 1 cure-dent d’huile essentielle d’origan
Instructions :
Préchauffer le four à 180° C.
Placer les tomates tranchées, les oignons et l’ail sur une plaque à pâtisserie. Ajouter une généreuse quantité de sel de mer, de poivre et d’huile d’olive aux tomates et à l’oignon. Cuire pendant une à deux heures ou jusqu’à ce que les tomates et les oignons commencent à foncer sur les bords. Retirer du four et transférer au robot culinaire ou au mixeur.
Mélanger jusqu’à ce que la sauce atteigne la consistance désirée.
Ajouter les huiles essentielles et remuer.
Astuce : savourez la sauce avec des spaghettis et des boulettes de viande de poulet pour un repas délicieux et sain.
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Que veux-tu dire par 1 cure-dent d’huile essentielle d’origan ?
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Bonjour Martine. Un cure-dent veut dire que vous trempez le bout du cure-dent dans le flacon d’huile essentielle puis que vous le mettez dans la sauce. Cette technique est utilisée lorsque l’on veut mettre moins d’une goutte d’huile essentielle dans un plat. Est-ce plus clair ?
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