Les légumes frais, le poulet et la sauce crémeuse sont mis en valeur dans cette soupe avec quelques gouttes d’huile essentielle d’origan. Cette soupe est savoureuse et satisfaisante.
Portions : 6
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : Moyenne
Ingrédients :
- 3 cuillère à soupe d’origan découpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 poitrine de poulet
- 2 cuillère à soupe de bouillon de poulet
- 6 tasses d’eau
- 4 branches de céleri, coupées en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 1 paquet de pâtes ditalini
- 4 tomates Roma, coupées en dés
- 50 cL de crème fouettée
- 2 gouttes d’huile essentielle d’origan
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
Instructions :
Mettez l’huile d’olive et l’origan découpé dans une petite poêle et faites-les sauter à feu moyen pendant environ une minute. Réservez.
Placez le poulet, une cuillère à soupe de bouillon de poulet et une tasse d’eau dans l’autocuiseur. Faites cuire pendant 20 minutes à feu vif. Une fois la cuisson du poulet terminée, coupez le poulet en dés.
Mettez le céleri et le poivron vert dans une petite poêle et faites-les sauter à feu moyen pendant environ une minute.
Remettez le mélange de poulet, de céleri et de poivron vert dans l’autocuiseur. Ajoutez les pâtes.
Mélangez une cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre avec cinq tasses d’eau et versez sur les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient couvertes.
Ajoutez du sel et du poivre noir. Faites cuire dans l’autocuiseur à basse pression pendant deux minutes.
Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème fouettée, les tomates, l’origan sauté et l’huile essentielle d’origan. Mélangez bien et laissez chauffer pendant une minute avant de servir.
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