La limonade est un produit de base de l’été. Essayez cette variante sucrée de la limonade classique avec de la purée de framboises maison et de l’huile essentielle de citron vert. Cette boisson sucrée et acidulée est un régal pour les chaudes journées d’été.
Nombre de portions : 20
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
Purée de framboises :
- 500 g de framboises
- 125 g de sucre ou de miel
- 250 g d’eau
Boisson :
- Citrons verts
- Eau pétillante
- Huile essentielle de citron vert
- Glaçons
Instructions :
Dans une petite casserole, mélangez les ingrédients de la purée.
Faites cuire jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Laisser refroidir et filtrer.
Pour servir, ajoutez de la purée de framboises (environ deux cuillères à soupe), des glaçons, le jus d’un citron vert et une à deux gouttes d’huile essentielle de citron vert dans un verre. Complétez avec de l’eau gazeuse.
Décorez avec des citrons verts et des framboises.
Astuces :
Cette recette donne environ 500 g de purée et il suffit d’en mettre une à deux cuillères à soupe dans chaque tasse, ce qui répartit le sucre entre environ 20 portions. Si vous préférez, vous pouvez également remplacer le sucre par du miel ou ajouter plus de framboises.
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