Huiles essentielles de A à Z

Huile essentielle de menthe verte : la menthe douce

La menthe verte, scientifiquement connue sous le nom de Mentha spicata, est un type d’herbe qui appartient à la famille des menthes. La plante tire son nom de l’extrémité des feuilles, qui ont la forme de lances. La menthe verte est l’une des menthes les plus populaires. C’est l’une des 18 espèces de plantes à menthe qui sont originaires de la région méditerranéenne. On la trouve également en Europe, en Asie, en Afrique de l’Ouest et du Nord, ainsi qu’en Amérique du Sud et du Nord. La plante est une source d’une huile essentielle très bénéfique et puissante, dérivée des feuilles de l’herbe. (1)

Lire la suite « Huile essentielle de menthe verte : la menthe douce »
Cuisine - Recette sucrée

Pâtisserie aux huiles essentielles

L’utilisation d’huiles essentielles pour la cuisson est un moyen simple d’ajouter de la saveur à vos desserts, pains et autres plats que vous aimez préparer au four. Que vous souhaitiez ajouter un soupçon de saveur à votre recette de biscuits préférée ou donner une touche saine à votre recette de dessert, les huiles essentielles vous seront certainement utiles pour préparer des gâteaux. Souvenez-vous que lorsque les huiles essentielles sont cuites, une grande partie de l’huile essentielle s’évapore à cause de la chaleur. C’est pourquoi il est préférable d’ajouter un peu plus d’huile essentielle à votre mélange avant de le mettre au four. Gardez à l’esprit que les huiles essentielles chaudes doivent toujours être utilisées en petites quantités, mais que les huiles à la chimie plus douce peuvent être utilisées généreusement pour que la saveur survive au processus de cuisson.

Photo de NEOSiAM 2021 sur Pexels.com
Lire la suite « Pâtisserie aux huiles essentielles »
Cuisine - Boisson

Limonade à la menthe verte

Quelle que soit la saison, il est important d’avoir une recette de limonade rafraîchissante dans votre cuisine. Cette limonade à la menthe verte donne une nouvelle tournure à une vieille limonade préférée et est encore plus rafraîchissante que la limonade ordinaire.

Lire la suite « Limonade à la menthe verte »
Huiles essentielles de A à Z

Menthe poivrée ou verte : quelle huile essentielle de menthe choisir ?

La menthe poivrée et la menthe verte sont toutes deux populaires lorsqu’il s’agit d’haleine, de dentifrice et de sucettes.

Quand il s’agit d’huiles essentielles, cependant, le choix entre la menthe poivrée et la menthe verte est plus qu’une simple préférence de saveur, il est donc pratique de connaître les différences entre ces deux plantes, liées par la même famille botanique : Lamiaceae.

quelle huile essentielle de menthe choisir
Lire la suite « Menthe poivrée ou verte : quelle huile essentielle de menthe choisir ? »