Vésicule biliaire : régime alimentaire et traitement naturel

De nombreux adultes souffrent de problèmes de vésicule biliaire au milieu ou à la fin de l’âge adulte, en particulier les femmes, qui développent des calculs biliaires beaucoup plus que les hommes. (1) Et la cholécystectomie, chirurgie pour enlever la vésicule biliaire, est l’une des opérations les plus courantes pratiquées sur les adultes chaque année. Pourtant, il est fréquent que même ceux qui ont des problèmes de vésicule biliaire soient un peu incertains de ce que fait exactement la vésicule biliaire et qu’un régime alimentaire pour la vésicule biliaire puisse aider à prévenir et à traiter certains problèmes.

La vésicule biliaire est une petite poche en forme de poire qui se trouve derrière les lobes du foie. Son rôle principal est de stocker la bile riche en cholestérol qui est sécrétée par le foie, ce qui aide ensuite l’organisme à digérer les graisses et les lipides dans le cadre du régime alimentaire. Parmi toutes les personnes qui ont des problèmes de vésicule biliaire au cours de leur vie, environ 70 % d’entre elles ont des calculs biliaires, qui se forment lorsque la bile contient des quantités excessives de cholestérol.

Une variété de problèmes peuvent se produire dans la vésicule biliaire en plus de la formation de calculs de la vésicule biliaire, comme le développement de l’inflammation de la vésicule biliaire (appelée cholécystite). Quels types de facteurs contribuent aux maladies ou aux urgences de la vésicule biliaire ? Ces facteurs peuvent comprendre l’obésité, une mauvaise alimentation qui contribue à des carences en nutriments, une perte de poids rapide, la prise de contraceptifs oraux (pilule anticonceptionnelle), les allergies alimentaires et certains facteurs génétiques.

Parmi les signes avant-coureurs d’un problème de la vésicule biliaire, on peut citer la douleur et les signes d’inflammation autour de la vésicule biliaire ou des problèmes digestifs fréquents dus à une mauvaise absorption des graisses. Les traitements qui peuvent aider à prévenir ou à résoudre naturellement les problèmes de la vésicule biliaire, et surtout qui ne nécessitent pas de chirurgie, comprennent un régime anti-inflammatoire pour la vésicule biliaire, l’évitement des graisses raffinées et des aliments allergènes, un rinçage de la vésicule biliaire pour résoudre les calculs douloureux et la prise de suppléments d’herbes et d’enzymes anti-inflammatoires dans le cadre d’un régime pour la vésicule biliaire.

Prévention des calculs biliaires, régime alimentaire pour la vésicule biliaire et autres traitements naturels

Suivez un régime pour la vésicule biliaire

Les aliments ci-dessous peuvent aider à réduire la détresse de la vésicule biliaire parce que, dans l’ensemble, ils sont plus faciles à digérer par l’organisme, ne contiennent que des gras naturels et fournissent des nutriments importants comme les antioxydants et les fibres :

• Aliments riches en fibres – Visez à consommer 30 à 40 grammes de fibres par jour, ce qui peut aider à réduire le risque de calculs biliaires. De bonnes sources de fibres qui favorisent la digestion sont les haricots et les légumineuses trempés/germés, les noix, les graines ainsi que les légumes et les fruits frais.
• Betteraves, artichauts et pissenlits – Ces légumes aident particulièrement à soutenir la santé du foie, ont des effets détoxifiants et peuvent améliorer le flux biliaire, qui décompose les graisses. Vous pouvez également consommer davantage de produits frais en préparant vos propres jus de légumes ou smoothies. Essayez d’ajouter des aliments riches en potassium comme l’avocat, les légumes verts à feuilles, la tomate, la patate douce et la banane.
• Les gras sains non raffinés (y compris l’huile d’olive ou de noix de coco) – L’huile de noix de coco contient l’une des formes de gras les plus faciles à digérer par l’organisme, appelée acides gras à chaîne moyenne. Je recommande de consommer des graisses saines en petites quantités au cours de la journée, seulement environ une cuillère à soupe d’huile à la fois, ou environ deux cuillères à soupe de noix et de graines germées. Cela est dû au fait que vous ne voulez pas surconsommer de graisses, ce qui exerce un stress supplémentaire sur le foie et la vésicule biliaire. L’huile d’olive extra vierge est une autre graisse anti-inflammatoire qui présente de nombreux avantages.
• Noix et graines germées – Les graines germées de lin, de chia, de chanvre et de citrouille sont plus faciles à digérer et peuvent réduire l’inflammation. Mais ne consommez qu’une ou deux cuillères à soupe de noix et de graines germées à la fois.
• Une alimentation riche en plantes, y compris en aliments crus – Les personnes qui ont une alimentation riche en plantes crues comme les fruits, les légumes, les noix et les graines ont tendance à avoir moins de calculs biliaires. Ces aliments sont naturellement riches en eau, en électrolytes, en antioxydants et en fibres, mais pauvres en sel et en gras. La consommation d’un régime végétarien est également associée à une diminution du risque de calculs biliaires, tout comme le fait d’éviter les viandes transformées ou les aliments laitiers allergènes.
• Aliments protéiques maigres – L’inclusion de sources maigres de protéines organiques dans un régime alimentaire pour la vésicule biliaire peut soulager le stress. Pensez au poulet, à la dinde, au bœuf nourri à l’herbe, au bison, au poisson pêché à l’état sauvage et à la poudre de protéines biologiques, y compris les protéines provenant de la poudre de bouillon d’os.

D’autre part, il faut éviter les aliments qui causent des problèmes de vésicule biliaire dans le cadre d’un régime alimentaire :

• Aliments frits et huiles hydrogénées – Les aliments de restauration rapide, les huiles transformées et les viandes ou fromages gras emballés peuvent être parmi les aliments les plus difficiles à digérer. Pour réduire la quantité de gras malsains dans votre alimentation, réduisez votre consommation de viandes pour le déjeuner ou le dîner, d’aliments prêts-à-servir comme les chips ou les biscuits, le salami et les autres viandes salaisonnées, les produits du porc, les produits laitiers transformés et la viande d’animaux conventionnels nourris au grain.
• Sucre et glucides simples – Le sucre peut augmenter la probabilité de formation de calculs biliaires en raison d’un gain de poids et d’une inflammation.
• Aliments auxquels vous pourriez être allergique – Les problèmes de vésicule biliaire sont potentiellement liés aux allergies alimentaires. Les allergènes potentiels comprennent les produits laitiers, le gluten, les mollusques et crustacés, les arachides ou les légumes-nuits.
• Les produits laitiers conventionnels – Ces aliments sont pro-inflammatoires et peuvent entraîner une augmentation de la production de calculs biliaires par votre organisme. Cela comprend le fromage, la crème glacée, la pizza, etc.
• Repas riches en gras – On a constaté que les crises de vésicule biliaire suivent souvent des repas lourds et qu’elles surviennent habituellement le soir ou la nuit. Tout aliment à forte teneur en gras peut potentiellement aggraver les problèmes de vésicule biliaire. Cela s’applique surtout aux huiles végétales raffinées (comme les huiles de tournesol, de carthame, de canola, de maïs, etc.), mais peut aussi inclure des huiles végétales saines comme l’huile d’olive dans certains cas – ou même des choses comme le beurre d’amande. Bien qu’il soit important d’avoir des gras sains, le contrôle des portions est essentiel. Si les symptômes s’aggravent lorsque vous mangez même des gras sains, réduisez davantage la quantité que vous avez à un moment donné ou essayez plutôt un autre type de gras.

Utilisez des herbes, des acides et des enzymes pour la vésicule biliaire

En plus de modifier votre régime alimentaire, voici d’autres suppléments naturels pour la vésicule biliaire qui visent à réduire la douleur et l’inflammation et qui devraient coïncider avec un régime pour la vésicule biliaire :

• Chardon-Marie (150 milligrammes deux fois par jour) – Il a été démontré que le chardon-Marie augmente le flux de la bile et aide le foie et la vésicule biliaire dans la détoxication. Les recherches ont démontré que le chardon-Marie est un hépatoprotecteur naturel et qu’il agit de certaines des façons suivantes : il a une activité antioxydante, est un bloqueur des toxines au niveau de la membrane, améliore la synthèse des protéines, a une activité antifibrotique, et est également capable de produire des effets anti-inflammatoires ou immunomodulateurs. (2) Acheter
• Enzymes lipases (deux capsules avec les repas) – Cette enzyme peut offrir des améliorations dans la digestion des graisses et l’utilisation de la bile. Acheter
• Sels biliaires ou bile de bœuf (500 à 1 000 milligrammes avec les repas) – Les sels biliaires et la bile de bœuf peuvent aider à améliorer la décomposition des graisses et peuvent grandement améliorer la détresse de la vésicule biliaire.
• Curcuma (1 000 milligrammes par jour) – Le curcuma et son composé le plus actif, la curcumine, ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire le gonflement de la vésicule biliaire et à améliorer le flux de la bile. (3) Acheter
• Racine de pissenlit (500 milligrammes avec les repas) – Le pissenlit est utilisé depuis des siècles pour améliorer de multiples processus digestifs, soutenir la santé du foie et réguler l’utilisation de la bile. Acheter
• Épine-vinette – Cet extrait de plante peut aider à traiter les troubles gastro-intestinaux, à combattre les infections et à nettoyer le foie et la vésicule biliaire. Acheter
• Huile essentielle de romarin – Mélangez trois gouttes d’huile essentielle de romarin avec un quart de cuillère à café d’huile de noix de coco et frottez sur la région de la vésicule biliaire deux fois par jour pour aider au nettoyage et réduire l’inflammation. Acheter

Maintenez un poids santé sans « régime d’urgence » (Crash Dieting)

L’embonpoint ou l’obésité peuvent augmenter les risques de problèmes de vésicule biliaire, comme les calculs biliaires. Cela semble être particulièrement vrai chez les femmes d’âge moyen en surpoids, en raison des effets que les changements hormonaux (surtout d’œstrogène) semblent avoir sur le foie. Il a été démontré que l’obésité contribue à des niveaux plus élevés de cholestérol dans le foie et peut contribuer à de nombreux dysfonctionnements digestifs différents. (4)

Les recherches montrent également que les personnes qui ne maintiennent pas un poids santé peuvent présenter plus d’inflammation de la vésicule biliaire, surtout si elles ont de grandes quantités de graisse autour de la taille, appelée graisse viscérale. Voici quelques conseils pour atteindre et maintenir un poids santé en toute sécurité (sans surmener les organes digestifs en raison d’un « régime draconien ») :

• Éviter les « régimes yo-yo » (gagner et perdre du poids encore et encore). La plupart des régimes yo-yo sont le résultat de régimes à la mode. La recherche montre que les personnes qui perdent plus de 1.3 kg par semaine ont plus de chances d’avoir des calculs biliaires que celles qui perdent du poids plus lentement et sans mesures drastiques. (5)
• La sous-alimentation due à d’autres problèmes de santé, le fait de se remettre d’une chirurgie d’amaigrissement ou d’autres raisons de perte de poids rapide peuvent également contribuer à des carences en nutriments ou à des déséquilibres électrolytiques qui stressent le foie.
• Atteignez un poids santé en toute sécurité en vous concentrant sur la consommation d’aliments à haute teneur en fibres dans le cadre d’un régime pour la vésicule biliaire, en buvant de l’eau au lieu de boissons sucrées, en mangeant consciencieusement, en étant plus actif et en contrôlant le stress, ce qui peut contribuer à des déséquilibres hormonaux ou à une alimentation émotionnelle.

Faites de l’exercice régulièrement

Restez actif tout au long de la vie adulte et même à un âge plus avancé pour vous protéger contre les calculs biliaires. (6) Cela est bénéfique pour l’équilibre hormonal, la réduction de l’inflammation, la santé digestive générale et le maintien d’un poids santé sans avoir à réduire considérablement les calories. La recommandation générale est de faire 30 à 60 minutes d’exercice modérément intense chaque jour, plus plusieurs fois par semaine un entraînement de force ou un entraînement HIIT complet du corps.

Discutez des médicaments avec votre médecin

Si vous prenez actuellement des médicaments, y compris des contraceptifs oraux (pilule anticonceptionnelle), des hormones de remplacement ou des médicaments contre le cholestérol, discutez avec votre médecin pour savoir s’ils peuvent contribuer à vos problèmes de vésicule biliaire. On a constaté que les médicaments hormonaux augmentent les réserves d’œstrogènes de l’organisme, ce qui a une influence sur la production de cholestérol. (7)

Problèmes courants de la vésicule biliaire

Calculs biliaires

Environ 10 à 20 % de tous les adultes ont des calculs biliaires, qu’ils s’en rendent compte ou non. Un adulte sur cinq âgé de plus de 65 ans aurait au moins un calcul. (8) Les calculs biliaires qui ne causent pas de symptômes sont appelés calculs biliaires asymptomatiques ou silencieux. Les calculs biliaires (cholélithiase) sont de minuscules morceaux de matière solide composés de choses comme des dépôts de calcium et de cholestérol qui peuvent se coller ensemble et se loger à l’intérieur de la vésicule biliaire. La vésicule biliaire ne contient normalement que des liquides et n’est pas destinée à stocker des matières solides, c’est pourquoi même les minuscules calculs qui se frottent à l’intérieur de la vésicule biliaire peuvent causer de la douleur et de l’inflammation.

Lorsqu’il n’y a pas assez de bile pour saturer le cholestérol, celui-ci commence à se cristalliser et forme alors un calcul biliaire solide. Les facteurs de risque pour le développement de calculs biliaires comprennent le fait d’être une femme de plus de 40 ans, la grossesse ou d’autres changements hormonaux, le diabète, un mode de vie sédentaire, l’obésité et avoir des personnes qui ont eu des calculs biliaires dans la famille.

Inflammation de la vésicule biliaire (cholécystite)

La cholécystite est habituellement causée par des calculs biliaires qui bloquent les passages menant à la vésicule biliaire et en revenant, ce qui entraîne une accumulation de bile, des problèmes de canal et parfois des tumeurs. Les problèmes de canal cholédoque peuvent contribuer aux problèmes de la vésicule biliaire, mais ils sont rares et ne sont la cause de détresse que chez environ 1 % des patients qui ont besoin d’une chirurgie de la vésicule biliaire.

Certains signes d’une inflammation de la vésicule biliaire sont des douleurs intenses dans le haut de l’abdomen droit, des douleurs irradiant vers l’épaule droite, ainsi que des nausées ou de la fièvre. (9) Le plus grand risque associé à la cholécystite est que la vésicule biliaire devienne si enflammée qu’elle se rompt – ce qui entraîne souvent une intervention chirurgicale, une hospitalisation et parfois l’utilisation d’antibiotiques et d’analgésiques combinée à plusieurs jours de jeûne.
Pourriez-vous avoir besoin d’une chirurgie de la vésicule biliaire ?

La chirurgie est surtout nécessaire dans les cas d’inflammation grave de la vésicule biliaire ou de développement de gros calculs biliaires qui deviennent très douloureux. Cependant, la plupart des calculs biliaires n’ont pas besoin d’être enlevés, surtout s’ils ne causent pas de symptômes (beaucoup ne le font pas).

Les faits sur la chirurgie de la vésicule biliaire :

• Comme la cholécystite peut se produire à maintes reprises chez certains patients, l’intervention chirurgicale pour enlever la vésicule biliaire est parfois une option de dernier recours. Après l’ablation, la vésicule biliaire n’est pas vraiment nécessaire à la survie ou à la digestion, car la bile peut être amenée à s’écouler dans l’intestin grêle. On dit donc que la vésicule biliaire est un « organe non essentiel ». (10)
• Un patient ayant une « attaque de la vésicule biliaire » est l’une des raisons pour lesquelles les médecins pourraient choisir de pratiquer une intervention chirurgicale. Habituellement, une crise majeure signifie que d’autres épisodes se produiront dans l’avenir.
• La chirurgie d’ablation de la vésicule biliaire est appelée cholécystectomie, qui est effectuée de manière invasive ou non invasive. Le plus souvent, la chirurgie appelée cholécystectomie laparoscopique est effectuée à l’aide d’une très petite caméra fixée à un tube qui est inséré par de minuscules incisions dans l’abdomen.
• Chez les patients à haut risque, la chirurgie de la vésicule biliaire est habituellement effectuée dans les 48 heures suivant l’admission à l’hôpital. Le rétablissement peut nécessiter un séjour de plusieurs jours à l’hôpital par la suite.
• La chirurgie endoscopique transluminale par orifice naturel est la nouvelle méthode non invasive d’ablation de la vésicule biliaire qui laisse moins de cicatrices et d’inconfort. Elle est encore considérée comme une autre méthode d’ablation de la vésicule biliaire et n’est donc pas encore aussi répandue, mais on peut s’attendre à ce que cela change avec le temps.
• Toute chirurgie comporte des risques de complications ou d’effets secondaires, mais dans l’ensemble, les recherches montrent que les effets secondaires de la chirurgie de la vésicule biliaire sont rares. Il peut parfois se produire une lésion du canal cholédoque, ce qui entraîne une fuite de bile et peut-être une infection.
• D’autres méthodes, telles que la CPRE, sont parfois utilisées par les médecins pour enlever les calculs chez les personnes qui ne peuvent pas être opérées. Les calculs biliaires peuvent être enlevés de façon non chirurgicale avec certains médicaments, mais il a été démontré qu’ils ne sont souvent pas efficaces à long terme sans d’autres changements de style de vie, et souvent les calculs biliaires réapparaissent dans les cinq ans suivant un traitement non chirurgical.

Si vous souhaitez éviter la chirurgie (et qui ne le souhaite pas ?) pour surmonter votre douleur vésicale, la chose à faire en général est de prévenir les troubles vésicaux en premier lieu. Il est également très bénéfique de suivre un régime alimentaire pour la vésicule biliaire, quelle que soit l’option de traitement choisie, qui fonctionne mieux lorsqu’il est suivi à long terme et permet d’éviter les récidives.

Précautions à prendre avec les problèmes de vésicule biliaire et le régime alimentaire pour la vésicule biliaire

Demandez toujours l’avis de votre médecin si vous pensez avoir des calculs biliaires ou une inflammation de la vésicule biliaire. Bien que ce soit rare, les complications peuvent inclure l’obstruction du canal cholédoque commun et une infection ou une inflammation qui se propage à d’autres organes comme le pancréas. Ces types de complications graves peuvent toucher de 10 à 15 % des personnes atteintes de calculs biliaires. (11) Recherchez les signes, comme une douleur et une inflammation importantes, une sensibilité au-dessus de la vésicule biliaire et des symptômes indiquant une forte fièvre.

Réflexions finales sur la vésicule biliaire

Les problèmes de vésicule biliaire sont le plus souvent dus à des calculs biliaires, des particules dures qui se développent dans la vésicule biliaire en raison de l’accumulation de bile et d’un excès de cholestérol.
Les adultes les plus à risque d’avoir des problèmes de vésicule biliaire sont les femmes de plus de 40 ans, les personnes obèses ou en surpoids, les personnes qui suivent un régime alimentaire malsain à forte teneur en gras, les personnes qui prennent des contraceptifs oraux ou des médicaments contre le cholestérol et celles qui ont des antécédents de problèmes de vésicule biliaire.
Les calculs biliaires ne nécessitent généralement pas de chirurgie et ne causent même pas de symptômes, mais si une inflammation de la vésicule biliaire se produit, une chirurgie est parfois nécessaire.
Pour aider à prévenir les calculs biliaires, les « crises de vésicule biliaire » ou la nécessité d’une intervention chirurgicale, il est important de suivre un régime alimentaire anti-inflammatoire pour la vésicule biliaire, de maintenir un poids santé, de faire de l’exercice et d’utiliser des suppléments digestifs au besoin.