La gourmandise du thym associé à l’acidité du citron feront saliver vos papilles avec cette recette « Made in sud ».
Portions : 8
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes au four à 180°C
Ingrédients
Pâte
- 250 grammes de farine
- 60 grammes de sucre de canne
- 60 grammes de margarine végétale
- 30 grammes de purée d’amande
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’arôme de Vanille / 1 gousse de vanille
Garniture
- 4 citrons
- 150 grammes de sucre
- 4 œufs
- 60 grammes de beurre doux
- 3 gouttes d’huile essentielle de thym
Instructions
Préchauffez le cour à 180°C.
Pâte
La préparation de la pâte commence par le battage de l’œuf, du sucre et du sel avant le pétrissage de la pâte lors de l’ajout de la farine. Par la suite, rajoutez le beurre mou et formez une boule puis laissez reposer la pâte une heure. Enfin, étalez votre pâte dans un moule sur du papier cuisson et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
Garniture
Tout d’abord, réduisez en purée le citron et mélangez-le avec les œufs et le sucre dans un saladier. Ensuite, incorporez le beurre fondu aromatisé au thym afin d’en obtenir une crème homogène. Versez la crème sur la pâte et maintenant, place à la cuisson !
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