Cuisine·Cuisine - Boisson

Thé au curcuma

Ce thé au lait de coco contient de l’huile essentielle de curcuma, qui lui confère une saveur herbacée étonnamment subtile. Les raisons de prendre de l’huile essentielle de curcuma par voie interne sont nombreuses et variées, et ce thé offre une façon délicieuse et saine de le faire. Bien que vous puissiez acheter l’épice de curcuma dans votre épicerie, il a été démontré que l’huile essentielle de curcuma augmente la puissance d’une substance présente dans les racines de curcuma, appelée curcumine. La curcumine est utilisée en Inde pour une variété de problèmes de santé. Cependant, l’organisme peut avoir du mal à absorber la curcumine. Ce qui nous amène à un autre avantage de l’utilisation de l’huile essentielle au lieu de l’épice : grâce aux curcumines contenues dans l’huile, votre corps peut mieux l’absorber.

Photo de Saif Selim sur Pexels.com

Le lait et le beurre de coco contiennent des acides gras naturels et donnent une texture crémeuse. Si vous êtes intolérant au lactose, le ghee est une excellente alternative. Il s’agit d’un beurre clarifié, et si le lactose a disparu, le goût du beurre reste présent. Le miel est utilisé comme édulcorant naturel, mais il contient également des vitamines et des minéraux utiles.

Ingrédients

  • 250 ml de lait de coco
  • 250 ml d’eau
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de beurre (ou de ghee)
  • 1 à 2 gouttes d’huile essentielle de curcuma
  • Épice de curcuma pour la garniture

Préparation

Faites chauffer le lait de coco et l’eau dans une casserole à feu doux pendant trois à quatre minutes.
Ajoutez le beurre, le miel et l’huile essentielle de curcuma et remuez jusqu’à ce que le beurre fonde et que les ingrédients se mélangent.
Versez dans des tasses et ajoutez une pincée de poudre de curcuma comme garniture facultative. Servez chaud.

Astuce

Vous pouvez également ajouter une goutte d’huile essentielle de gingembre pour une saveur plus chaleureuse.

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