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Barres protéinées aux amandes et aux canneberges

Trouver des en-cas sains n’est pas une tâche facile. Les rayons des épiceries sont remplis d’en-cas qui prétendent être « sains », mais qui peuvent être extrêmement transformés ou même contenir des ingrédients malsains. Le moyen le plus simple d’obtenir des en-cas sains que vous appréciez vraiment est de les préparer vous-même !

Photo de Annelies Brouw sur Pexels.com

Ces barres protéinées aux amandes et aux canneberges constituent un moyen simple et savoureux de se remplir le ventre entre les repas. Avec les protéines à la vanille de doTERRA, l’huile essentielle de cannelle et d’autres ingrédients sains (comme les canneberges, les noix et l’avoine), ces barres deviendront rapidement votre nouvelle collation préférée.

Ingrédients

  • 100 gr d’avoine
  • 40 gr de graines de tournesol crues
  • 80 gr d’amandes crues, grossièrement hachées
  • 100 gr de protéines à la vanille
  • 100 canneberges séchées
  • 280 gr d’édulcorant préféré (essayez le miel, le sirop d’érable ou le nectar d’agave).
  • 1 cs de compote de pommes non sucrée
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 pincée de sel (facultatif)
  • 1 à 2 gouttes d’huile essentielle de cannelle

Préparation

Mélangez les ingrédients secs dans un bol.
Dans une petite casserole, mélangez les ingrédients humides et faites-les chauffer doucement sur la cuisinière jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés (normalement environ deux minutes).
Ajoutez les ingrédients humides au bol d’ingrédients secs et mélangez-les.
Placez du papier sulfurisé dans un moule rectangulaire.
Déposer le mélange sur le papier sulfurisé et l’aplatir en le pressant jusqu’au bord du moule.
Réfrigérez pendant une heure pour que le mélange durcisse, puis retirez-le et coupez-le en barres et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à le manger.

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