Huile essentielle d’estragon
L’huile essentielle d’estragon (Artemisia dracunculus) est obtenue par distillation à la vapeur des feuilles, et parfois des tiges, d’une herbe vivace de la famille des Astéracées (Compositae). L’huile essentielle d’estragon, de couleur claire à jaune pâle, sent l’herbe fraîche et piquante avec un soupçon d’anis et de terre. Comment pouvez-vous l’utiliser ?