Houmous de betterave au citron vert

Les betteraves fraîchement rôties ajoutent une belle couleur fuschia à ce houmous maison. L’huile essentielle de citron vert, le cumin et l’ail donnent à cette recette une saveur sérieuse. Servez ce bel houmous avec du pain pita ou tartinez-le sur du pain grillé avec de l’avocat frais.

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