Cuisine - Recette sucrée

Madeleines à l’huile essentielle de cannelle

Une pâtisserie connu de tous, la madeleine peut-être aromatisée grâce à de nombreux ingrédients qui rendront vos palais encore plus heureux ! Et oui, n’hésitez pas à tenter des expériences gustatives comme par exemple avec la cannelle. Cette épice est aussi agréable au goût que bonne pour le corps grâce à ses bienfaits antioxydants, bactériens ou bien inflammatoire. Alors mêlons l’utile à l’agréable !

Portions : 25 madeleines environ

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 20 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients

  • 225 grammes de farine
  • 175 grammes de sucre
  • 100 grammes de beurre
  • 4 œufs
  • 15 gouttes d’huile essentielle de cannelle
  • 5 grammes de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Instructions

Commencez par mélanger le sucre et les œufs afin d’obtenir un pâte entièrement dissous. Par la suite, rajoutez-y la farine, la levure, et le sel et homogénéisiez la préparation avant d’y incorporer l’huile essentielle de cannelle et le beurre fondu.

Beurrez les moules à madeleines, remplissez chaque moule à trois-quarts puis laissez reposer vingt minutes au réfrigérateur. Préchauffez le four à 200°C.

Laissez cuire environ 8 minutes et une fois sortie attendez que les madeleines refroidissent puis dégustez !

Retrouvez les produits :

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