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Recette de glace maison aux myrtilles et à la lavande

Cinq ingrédients et cinq minutes, c’est tout ce qu’il faut pour préparer cette recette saine de crème glacée maison ! La saveur de la lavande est de plus en plus populaire dans les desserts, mais beaucoup d’entre eux ne contiennent même pas de vraie lavande. Ils utilisent plutôt des ingrédients et des colorants artificiels. Mais pas cette crème glacée ! Les myrtilles donnent à ce mélange une jolie teinte violette/bleue, tandis que l’huile essentielle de lavande pure ajoute une dimension supplémentaire de saveur et de sophistication. Délicieux, à base de plantes et respectueux de la taille, ce dessert est la finition parfaite d’une fête dans le jardin ou simplement d’une chaude journée d’été.

Ingrédients

  • 100 g de myrtilles congelées
  • 175 g de crème de noix de coco entière
  • 4 cuillères à café d’agave
  • 4 gouttes d’huile essentielle de lavande
  • Jusqu’à 60 ml d’eau de coco

Préparation

Tapissez un petit plat à gratin ou un grand récipient de papier ciré ou de papier sulfurisé.
Ajoutez les myrtilles congelées, la crème de noix de coco, l’huile essentielle de lavande et l’agave dans un mixeur ou un robot culinaire à haute puissance.
Mélangez les ingrédients par impulsions, en ajoutant l’eau de coco une cuillère à soupe à la fois pour aider les ingrédients à se mélanger en douceur. Veillez à ne pas ajouter trop de liquide, sinon votre crème glacée deviendra trop molle.
Versez les ingrédients mélangés dans le plat préparé, couvrez et mettez au congélateur pendant quatre heures.
Répartissez dans des bols et décorez avec votre ingrédient préféré.
Dégustez quand vous avez envie d’une friandise rafraîchissante et sans culpabilité par une chaude journée d’été.

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