Cuisine - Recette salée

Marinades aux huiles essentielles

Parce que les huiles essentielles peuvent apporter des saveurs sucrées, salées et puissantes, elles constituent l’ajout parfait à vos marinades préférées. Que vous fassiez mariner de la viande, des légumes, des fruits de mer ou toute autre chose que vous prévoyez de cuisiner, l’ajout d’huiles essentielles donnera à votre plat une dose supplémentaire de saveur. La quantité d’huile essentielle que vous ajoutez à votre marinade dépend de ce que vous faites mariner, de la durée de la marinade et de la quantité de liquide dans la marinade. Cependant, il est préférable d’ajouter une petite quantité d’huile essentielle à votre marinade – commencez par une goutte pour la plupart des huiles essentielles, et augmentez ensuite.

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Cuisine - Recette sucrée

Pâtisserie aux huiles essentielles

L’utilisation d’huiles essentielles pour la cuisson est un moyen simple d’ajouter de la saveur à vos desserts, pains et autres plats que vous aimez préparer au four. Que vous souhaitiez ajouter un soupçon de saveur à votre recette de biscuits préférée ou donner une touche saine à votre recette de dessert, les huiles essentielles vous seront certainement utiles pour préparer des gâteaux. Souvenez-vous que lorsque les huiles essentielles sont cuites, une grande partie de l’huile essentielle s’évapore à cause de la chaleur. C’est pourquoi il est préférable d’ajouter un peu plus d’huile essentielle à votre mélange avant de le mettre au four. Gardez à l’esprit que les huiles essentielles chaudes doivent toujours être utilisées en petites quantités, mais que les huiles à la chimie plus douce peuvent être utilisées généreusement pour que la saveur survive au processus de cuisson.

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