Comme la graine de carvi n’est généralement pas la première huile essentielle qui vient à l’esprit lorsqu’on considère les huiles essentielles ayant des effets bénéfiques sur la santé, ceux qui consomment régulièrement du carvi dans les saucisses et la choucroute n’ont probablement aucune idée des bienfaits qu’offre l’huile essentielle de graine de carvi.