Le soleil brille, l’été approche, et les mousses aux fruits vous procurerons fraîcheur et bien-être. Simple, rapide à préparer et agréable à déguster, nous vous proposons aujourd’hui une mousse à la base de mangue et d’huile essentielle de bergamote qui vous offrira bonne humeur et sérénité.
Place à la recette !
Portions : 4 personnes / 4 grandes verrines
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 2 heures minimum (en première étape puis à la fin de la recette)
Ingrédients
- 300 grammes de mangue
- 30 cl de crème liquide entière
- 2 cuillère à soupe de cassonade
- 2 goutte d’huile essentielle de bergamote
Instructions
En amont de la préparation faites rafraîchir la crème entière dans un saladier pendant une heure. Lorsque celle-ci est bien froide, montez la en chantilly.
Passons aux mangues ! Coupez les 300 grammes en petits morceaux afin de mixer le fruit avec la cassonade. Vous obtiendrez un mélange lisse et onctueux.
Ajoutez à votre préparation, la crème chantilly montée auparavant puis l’huile essentielle de bergamote. Mélangez le tout, en prenant soin de ne pas « casser » la chantilly.
Cette recette sera parfaite à servir en verrine après quelques heures au frigo pour garantir frais et goût !
Nous espérons que cette recette vous aura conquise, nous avons hâte de voir le résultat !
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