Le fromage de chèvre est un bon compagnon pour cette vinaigrette garnie d’épices. Servir sur un lit de feuilles de jeunes épinards, mélangées à des pommes tranchées finement et des pignons de pin grillés pour une excellente salade verte des Fêtes.

Portions : 6

Préparation : 5 min

Difficulté : Facile

Ingrédients :

• ¼ tasse d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 2 gouttes d’huile essentielle de cannelle de Ceylan
• 1 goutte d’huile essentielle de clou de girofle
• 1 pincée de muscade fraîchement moulue
• 1 petite gousse d’ail, finement hachée
• ¼ cuillère à café de sel marin
• ⅛ cuillère à café de poivre frais moulu

Instructions :
Mélangez tous les ingrédients dans un bocal. Conservez au réfrigérateur jusqu’à quatre jours.

Astuce : incorporez une cuillerée de miel pour une vinaigrette sucrée-salée.

Pour réaliser votre vinaigrette aux épices, achetez maintenant :

• Huile d’olive
• Vinaigre de cidre de pomme
• Huile essentielle de cannelle de Ceylan
• Huile essentielle de clou de girofle
• Muscade
• Sel marin
• Poivre