Bonbons contre la toux aux huiles essentielles et au miel faits maison

Si vous avez déjà parcouru le choix étonnamment vaste (et déprimant et contre nature) de pastilles contre la toux et de pastilles pour la gorge de votre pharmacie, vous vous êtes peut-être retrouvé à souhaiter des pastilles contre la toux simples et saines, faites sans sucre raffiné (ou édulcorants artificiels) et la longue liste des additifs curieux, imprévisibles et peut-être problématiques.

pastilles pour la gorge DIY

Peut-être que vous n’aimez pas la saveur écrasante du menthol (je ne peux pas sucer une pastille pendant plus d’une minute ou deux sans faire une pause), qui semble être dans presque toutes les saveurs. Ou peut-être voulez-vous vraiment utiliser des ingrédients biologiques, des ingrédients spécifiques, et être sûr que les pastilles contre la toux sont sans danger pour tout le monde dans votre famille.

Comment faire des pastilles contre la toux maison ?

Bonne nouvelle : Si vous avez un peu de temps et de patience, il est relativement facile de préparer vos propres pastilles contre la toux ou bonbons à base de miel.

Bonbons contre la toux à base de miel et d’huiles essentielles

Contrairement aux pastilles contre la toux « miel » en magasin, ces pastilles sont fabriquées à partir de vrai miel, sans aucun autre édulcorant. En plus, elles sont aromatisées avec de vraies huiles essentielles.

Plantes contre la toux

Si votre mal de gorge fait partie d’une infection des voies respiratoires supérieures, vous voudrez peut-être inclure certaines des huiles essentielles énumérées ci-dessus pour la toux. Vous voudrez peut-être lire notre article sur les 8 meilleures huiles essentielles contre le mal de gorge ou le top 6 des huiles essentielles contre la toux.

Les plantes de cette liste sont également utiles pour les maux de gorge dus à des paroles ou des chants excessifs.

Mettez le miel dans une petite casserole profonde avec un fond épais (les côtés hauts aident à prévenir l’ébullition ; un fond épais aide à prévenir les brûlures).

Posez un thermomètre à bonbons sur le côté, avec l’embout dans le miel mais sans toucher le fond. Porter à ébullition et laisser mijoter, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la température atteigne 150°C.

Au fur et à mesure que le miel s’épaissit, il se peut que vous deviez incliner la casserole sur le côté pour obtenir une lecture précise. Cela prendra environ 20 minutes – pour vous aider à planifier – mais vous devez utiliser le thermomètre, et non l’horloge, pour obtenir de bons résultats.

Faites attention ! Le sirop de sucre bouillant est chaud et il collera à votre peau et causera une brûlure désagréable s’il éclabousse ou se répand sur vous. Si vous n’avez pas de thermomètre à bonbons, placez un verre d’eau glacée près de la cuisinière et versez périodiquement une seule goutte de votre miel bouillant dans l’eau. Au début, la goutte se déverse dans l’eau. Mais au fur et à mesure que la cuisson progresse, la goutte se maintiendra d’abord dans une boule molle que vous pourrez aplatir, puis bosseler avec vos doigts lorsque vous la sortirez de l’eau.

Enfin, une goutte de miel bouillant devient si dure que vous ne pourrez même pas la bosseler entre vos doigts dès qu’elle touche l’eau. C’est l’étape de la « goutte dure », qui est votre objectif.

Pendant que le miel est en train de cuire, préparez votre poêle. C’est aussi le bon moment pour couper des morceaux de papier ciré ou de cellophane pour emballer vos bonbons. J’utilise du papier ciré, coupé en rectangles de 7 cm sur 10 cm. Lorsque votre miel atteint 150 °C, ou l’étape de la « goutte dure », versez quelques gouttes de l’huile essentielle de votre choix puis versez le mélange immédiatement dans votre moule préparé pour le refroidir, à l’aide d’un grattoir en silicone pour le faire sortir de la casserole.

Remplir immédiatement la casserole d’eau chaude. N’utilisez pas d’eau froide parce qu’elle rendra instantanément les restes durs comme de la pierre, ce qui causera un nettoyage fastidieux.

Laissez refroidir le miel jusqu’à ce que vous puissiez le manipuler sans vous brûler les mains. Cela prendra de 15 à 30 minutes, selon la température de votre pièce. Disposez une feuille de silicone propre ou une longueur de papier ciré à travailler et saupoudrez-la de la poudre antiadhésive de votre choix. J’utilise habituellement de la farine de tapioca, mais j’ai aussi utilisé un mélange de cacao chaud mexicain composé de poudre de cacao, d’un peu de sucre, de poudre de piment fort et de cannelle moulue, qui était de la dynamite !

Lorsque vous pouvez manipuler le mélange, utilisez un couteau ou des ciseaux (plongez-les dans l’eau froide entre les coupes pour réduire au minimum l’adhérence) pour couper le mélange durcissant en longues bandes, puis mettez-les sur votre surface de travail en poudre.

Vous pouvez les façonner un peu pour arrondir les coins au fur et à mesure, mais ne traînez pas, car l’étape réalisable est éphémère. Une fois qu’ils sont tous formés, mettez-les, quelques-uns à la fois, dans une tasse avec ¼ tasse de votre poudre antiadhésive, et secouez-le pour couvrir tous les côtés.

Retirez l’excédent et emballez chacun d’eux solidement. Placez ensuite les bonbons enveloppées dans un bocal muni d’un couvercle hermétique.

Les bonbons au miel sont des aimants à eau et s’il y a de l’humidité dans l’air, l’extérieur des bonbons commencera à devenir collant assez rapidement (quelques heures à humidité élevée créent de petites flaques d’eau). Vous pouvez encore les sauver en les secouant dans un pot avec votre poudre antiadhésive, mais ils en absorberont davantage. Vous pourriez être tenté de sauter l’étape de l’emballage, mais ne le faites pas : il y a une raison pour laquelle les pastilles contre la toux commerciales sont emballées. Si les bonbons à base de miel, même ceux qui sont bien saupoudrés de poudre antiadhésive, ne sont pas emballés individuellement, ils se colleront les uns aux autres et deviendront finalement un gros bonbon (par temps chaud et humide, cela peut arriver en quelques heures seulement).

Conservez votre pot dans un endroit frais et utilisez vos bonbons au besoin pour apaiser votre gorge et calmer votre toux.

Autres recettes maison de pastilles contre la toux

Voici quelques variantes que vous pouvez également essayer :

Bonbons contre la toux au miel pur

Parfois, vous ne voulez que des gouttes de miel nature. Ce sont également un excellent choix si vous craignez d’utiliser des pastilles contre la toux à base de plantes pendant la grossesse. Préparez comme pour les pastilles contre la toux aux huiles essentielles et au miel, mais n’ajoutez rien au miel.

Bonbons contre la toux au miel à saveur naturelle de fruits

Ajoutez un jus de fruit non sucré au miel avant de le chauffer. Le jus de sureau est un choix particulièrement bon, car il a été démontré que le sureau réduit la durée et la gravité de la grippe et du rhume. Une bonne idée est le jus de citron biologique fraîchement pressé pour des bonbons miel-citron. Le temps de chauffage sera plus long, peut-être 30 minutes.

Sirop contre la toux

Parfois, un bonbon n’est pas une bonne option (comme lorsque vous vous endormez). Si vous avez besoin d’un sirop calmant liquide contre la toux, essayez une cuillerée de miel nature avant le coucher, un remède qui s’est révélé plus efficace pour réduire la toux nocturne que les médicaments en vente libre dextrométhorphane (DM) et diphenhydramine. (1)

Bonbons contre la toux aux huiles essentielles et au miel faits maison

Durée : 2 heures
Portions : 4 douzaines de bonbons
Ingrédients :

  • 1 tasse de miel pur
  • 1 à 3 gouttes d’huile essentielle
  • 1/3 tasse de farine de tapioca, de farine d’arrow-root, d’écorce d’orme glissante en poudre, de poudre de vitamine C ou même de poudre de cacao non sucrée enrichie de piment fort moulu et de cannelle
  • thermomètre à bonbons
  • casserole à fond épais
  • moule à gâteau en silicone, plaque à biscuits en silicone ou plaque à biscuits graissée à l’huile de noix de coco (ou moules à bonbons, qui permettent de gagner du temps plus tard, mais sont entièrement facultatifs)
  • papier ciré ou cellophane (pour envelopper les bonbons)

Instructions :

  1. Mettez le miel dans une petite casserole profonde à fond épais.
  2. Posez un thermomètre à bonbons sur le côté, avec l’embout dans le miel mais sans toucher le fond. Porter à ébullition et laisser mijoter, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la température atteigne 150°C.
    Au fur et à mesure que le miel s’épaissit et se condense, il se peut que vous deviez incliner la casserole sur le côté pour obtenir une lecture précise.
  3. Pendant que le sirop est en train de cuire, préparez votre poêle. C’est aussi le bon moment pour couper des morceaux de papier ciré ou de cellophane pour emballer vos bonbons. J’utilise du papier ciré, coupé en rectangles de 7 * 10 cm.
  4. Lorsque votre miel atteint 150 °C, ou l’étape de « goutte dure », rajoutez les huiles essentielles et versez le mélange immédiatement dans votre moule préparé pour le refroidir, à l’aide d’un grattoir en silicone pour le faire sortir de la casserole.
  5. Remplissez immédiatement la casserole d’eau chaude.
  6. Laissez refroidir le mélange jusqu’à ce que vous puissiez le manipuler sans vous brûler les mains. Cela prendra de 15 à 30 minutes.
  7. Disposez une feuille de silicone propre ou une longueur de papier ciré à travailler et saupoudrez-la de la poudre antiadhésive de votre choix.
  8. Lorsque vous pouvez manipuler le mélange, utilisez un couteau ou des ciseaux (plongez-les dans l’eau froide entre les coupes pour réduire au minimum l’adhérence) pour couper le mélange durcissant en longues bandes, puis mettez-les sur votre surface de travail en poudre.
    Vous pouvez les façonner un peu pour arrondir les coins au fur et à mesure, mais ne traînez pas, car l’étape réalisable est éphémère.
  9. Une fois que tous les bonbons sont formés, jetez-les, quelques-uns à la fois, dans une tasse avec ¼ rempli de votre poudre antiadhésive, et secouez-les pour couvrir tous les côtés.
    Retirez l’excédent et emballez chacun d’eux solidement. Placez ensuite les bonbons enveloppés dans un bocal muni d’un couvercle hermétique.
  10. Conservez votre bocal dans un endroit frais et utilisez vos bonbons au besoin pour apaiser votre gorge et calmer votre toux.

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