Certaines huiles essentielles peuvent être utilisées en cuisine pour apporter des arômes naturels et puissants aux plats et aux boissons. Très concentrées, elles doivent toutefois être utilisées avec précaution et en quantités très faibles.
Dans cette section, vous trouverez des idées et des conseils pour intégrer les huiles essentielles dans votre cuisine : desserts, boissons, recettes sucrées ou salées. Vous découvrirez également quelles huiles essentielles sont adaptées à un usage alimentaire et comment les doser correctement.
Ces recettes permettent d’explorer une autre facette des huiles essentielles tout en profitant de leurs parfums uniques.
Au choix
Aneth
Basilic
- Bonbons contre la toux
- Fettucine aux champignons et au basilic
- Pesto d’avocat au basilic avec nouilles aux légumes
- Salade Caprese fraîche
- Salade de pâtes aux herbes
- Salade style guacamole
- Sandwich au poulet
- Sauce Marinara rôtie
Bergamote
Cannelle de Ceylan
- Barres énergétiques aux baies de goji
- Barres protéinées aux amandes et aux canneberges
- Biscuits au potiron
- Chips de pomme à la cannelle
- Chocolat chaud
- Gâteau aux pommes et à la cannelle
- Granola pour le petit-déjeuner
- Gratin de patates douces
- Madeleines
- Mini tartes à la citrouille
- Pâte à tartiner au beurre de cacahuète
- Popcorn aux huiles essentielles
- Pudding au chia
- Sandwich beurre de cacahuète et granola à la cannelle
- Smoothie banane et beurre de cacahuète
- Snickerdoodles
- Soupe à la courge musquée rôtie
- Tajine aux légumes
- Toast aux patates douces
- Vinaigrette à la cannelle et aux épices
- Wassail
Cardamome
- Cookies au beurre de cacahuète
- Cookies velours rouge aux pépites de chocolat blanc
- Cuisiner la cardamome
- Sushis aux bananes
- Tajine aux légumes
Citron
- Bonbons contre la toux
- Bouchées au citron et aux fraises
- Chips de chou frisé au citron
- Citrons et oranges givrés
- Gâteau aux agrumes, au romarin et à l’huile d’olive
- Glaces maison entièrement naturelles
- Granité à la fraise et aux agrumes
- Green smoothie à la myrtille
- Haricots lingots
- Limonade au miel et au gingembre
- Milkshake à la lavande et aux myrtilles
- Pancakes au sirop framboise-citron
- Parfait au chia, baies et citron
- Pizza artichaut-épinards
- Sandwich au poulet
- Schnitzel
- Sucettes au miel
- Taboulé au quinoa
- Tarte aux pommes
- Tisane digestive
- Wassail
Citron vert
- Boisson rafraîchissante aux canneberges et au citron vert
- Frites de patates douces et sauce à l’avocat et au citron vert
- Granité à la fraise et aux agrumes
- Green smoothie tropical
- Houmous de betterave au citron vert
- Limonade à la framboise
- Limonade à la menthe verte
- Maïs grillé
- Pitas à la courge musquée
- Salade de fraises et d’amandes
- Salade style guacamole
- Salsa arc-en-ciel au cumin
- Salsa de tomatilles sautées
- Salsa nectarine ananas
- Sauce canneberge japalenos
- Saumon et sa sauce salsa
- Smoothie à la cerise
- Smoothie explosion de baies
- Sushis aux bananes
- Toast aux patates douces
Citronnelle
Clémentine verte
Clou de girofle
Coriandre
- Houmous à l’aneth et au concombre
- Pesto de coriandre et de chou frisé
- Salade style guacamole
- Salsa nectarine ananas
- Sandwich au poulet
- Sauce canneberge japalenos
- Toast aux patates douces
Cumin
Curcuma
Encens
Genévrier
Géranium
Gingembre
- Biscuits au potiron
- Bonbons contre la toux
- Gaufres au chocolat noir et gingembre
- Limonade au miel et au gingembre
- Mini tartes à la citrouille
- Sablés au gingembre
- Smoothie poire-gingembre
- Sushi à l’avocat paresseux
- Tajine aux légumes
Lavande
- Bonbons contre la toux
- Chocolat chaud
- Fondant au chocolat et à la lavande
- Glace myrtille-lavande
- Milkshake à la lavande et aux myrtilles
- Panna Cotta à la lavande et aux mûres
Mandarine
Marjolaine
Menthe poivrée
- Bonbons contre la toux
- Chocolats à la menthe poivrée
- Chocolat chaud
- Cookies au chocolat
- Roses des sables
- Smoothie maca menthe chocolat
- Snack au chocolat
- Tisane digestive
Muscade
Orange
- Barres énergétiques aux baies de goji
- Bouchées coup de fouet à l’orange
- Chocolat chaud
- Citrons et oranges givrés
- Gâteau aux agrumes, au romarin et à l’huile d’olive
- Glaces à l’orange et à la vanille
- Green smoothie
- Muffins aux myrtilles et à l’orange sauvage
- Pain perdu à l’orange
- Petits pots chocolat orange
- Popcorn aux huiles essentielles
- Rouleaux à la cannelle à l’orange
- Sauce à l’orange pour les fruits
- Smoothie citrouille et orange
- Smoothie colada tropical
- Smoothie machine verte
- Smoothie tropical dream
- Smoothie tropical sauvage
- Sushis aux bananes
- Truffes au chocolat noir, à la framboise et à l’orange
- Wassail
Origan
Pamplemousse
Poivre noir
- Enchiladas au porc
- Fettucine aux champignons et au basilic
- Purée de choux-fleurs crémeuse
- Schnitzel
- Soupe à la courge musquée rôtie
Romarin
- Bonbons contre la toux
- Gâteau aux agrumes, au romarin et à l’huile d’olive
- Pizza artichaut-épinards
- Quiche : la recette
- Tourte fraises romarin
Tangerine
voir mandarine
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